赤水第二小学到赤水曾氏晒醋旅游景区开展研学活动

2020-11-19 00:00:00

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“晒醋”，是赤水名片，作为一名赤水人，怎么能不了解晒醋是怎么酿造的呢？

为了贯彻素质教育理念和落实赤水第二小学绿色教育办学理念，加强学生的爱国主义，集体主义教育，使学生更多、更好地了解赤水市厚重的历史文化底蕴。2020年11月19日，赤水第二小学组织三年级的孩子们来到国家AAA级旅游景区"赤水曾氏晒醋"，开展“寻找秋天足迹聆听大自然之声”主题研学活动。参观“贵州省非物质文化遗产”赤水晒醋制作工艺，了解“贵州老字号”赤水曾氏晒醋的前世今生，探秘赤水晒醋健康养生功效，学习食品安全知识和感受动手体验创造的快乐！

俗话说，不打无准备之仗，不打无把握之仗。赤水第二小学为此次的研学活动做了充足的准备，不仅做了活动方案，应急计划，还要求各班主任和带队教师对学生进行走路、参观等方面进行了安全知识教育，并为孩子们制作了导学课件和研学任务。为了让孩子们能在带着问题去参观，观有所得，而不是走马观花。

参观过程中，孩子们在认真聆听了贵州省非物质文化遗产代表性传承人、曾氏晒醋第四代掌缸师、赤水第二小学1990届毕业生曾泉霖先生对赤水晒醋工艺的详细介绍后，分班进入赤水曾氏晒醋景区开展研学活动。在景区解说员的带领下，孩子们参观了生产车间、天然晒露场、晒醋文化展示厅和产品展示厅，亲自体验了晒醋的生产工艺过程，观看了赤水晒醋宣传片，品尝了原汁赤水晒醋和蜂蜜醋，让孩子们真切地感受到了家乡的晒醋酿造历史、文化的传承和发展。

通过此次研学活动，使赤水晒醋古老的传统酿造技艺和深远的历史文化春风化雨般渗透到孩子们的心田，使孩子们心中对赤水晒醋有了直观的认识，让孩子们懂得劳动创造成果、创造财富的内涵，更引导了孩子们的创造和探索能力，增强了孩子们对家乡的文化自信，有效促进了孩子们核心素养的形成。孩子们感慨颇深，纷纷表示要努力学习，不辜负家长、老师和社会的期望，要为家乡的美好未来努力奋斗。

活动中，带队教师和景区工作人员认真履行职责，全程维持孩子们的秩序，保障了孩子们的研学体验安全。

曾氏晒醋.png

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