醋在日常生活中的妙用

醋在日常生活中的妙用

2021-01-23 11:06:59

软化鱼骨:煮鱼时添加少许醋,能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。


蛋皮剥壳:煮蛋前,先在水中加些醋,煮好后便容易剥壳。


使肉柔软:炒肉或炖肉时,加进一小匙白醋,就能使肉柔软而且快熟;从冰箱取出待退冰的肉,先沾上一点醋,约经一小时后烹煮,则肉质柔嫩可口。


淡化酱菜咸味:酱菜太咸时加点醋,可使咸味变淡而味美。


鱼不腐败:鱼剖开洗净后去水气,浸于醋中,则鱼久不变味,醋亦不变浊。


去生鱼皮:将生鱼置于醋中,很快就能将鱼皮与肉身剥离。


煎蛋皮:煎蛋皮宜用小火,蛋加点醋一起打,能使蛋煎得又薄又有弹性。


醋煎鱼不粘锅:新买的锅用醋洗净,则煎鱼不粘锅。


烹煮海带:煮海带时加些醋,就容易煮透而且可口。


浮肿病患者:常喝醋能治疗浮肿,或能减少疼痛。


消肿:在患处微肿而未化脓前,以棉花沾醋擦拭可以消肿。


治失眠:睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋,便易入睡。


治头痛、头晕:以浸过醋之热毛巾覆于额头,可治头痛、头晕。皮肤细嫩:用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤,能使皮肤细嫩光滑。初患脚气的人:若将患部浸泡于少许醋与四十度热水的混合液中约十五分钟, 持续二周即见成效。


化妆更美艳:脸洗净后,再用一盆清水加一汤匙醋来洗,再用清水清洗一遍,如此化妆起来倍觉光艳美丽。


擦亮皮鞋:如要皮鞋擦得特别晶亮,可在鞋油中加一两滴醋,即可收到效果。


擦亮铜银器:沾醋擦拭,可保长久光亮。


擦亮玻璃器皿:醋一大匙、氨水(即阿摩尼亚)。两小匙、清水半盆混合起来,用来擦拭玻璃器皿、家具,能擦得特别光亮。


毛绒品现光泽:取一大盆清水,再滴进几滴醋,将洗净的毛绒品衣物放入漂洗,可使毛绒品增加光泽。


衣服不褪色:衣服洗净后,再用清水加少许醋搅洗,有色衣服便不褪色。


烫平褶痕:衣服下摆太短,放长后,褶痕不易烫平,可用醋沿着褶痕一擦,便可烫平。


去陶瓷器皿污渍:(1) 可用醋与盐的混合液清洗。(2放于加数滴醋的水中,便会去污。


洗袜子:清洗袜子时加入少量的醋,不但能杀菌,井能除臭。


去油漆污渍:刷过油漆后,如果有油漆的污迹留在门上、地面等,可用热醋擦除。


去沥青:手脚等部位若沾染上沥青,可先用醋擦拭,再以肥皂、温水洗净。


去味:切洗葱或洋葱后,刺鼻的味道会留在手上,久久不去,沾一点醋即可洗去。


晕车:如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。


失眠:可将一-汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。


灭菌:在烹调水产品蟹、虾、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。


解酒:饮酒过量者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。

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